Показана ли сметана при смешанном гастрите?

Гастрит – это воспалительный процесс желудочной внутренней стенки. Само содержание диагноза уже предполагает диету, показанную людям с проблемами желудка. И для того, чтобы понять, полезна ли сметана при гастрите, надо подробно разобраться в вопросе.

Слизистая оболочка желудка пр различных формах гастрита

Вначале людям, больным гастритом, в выяснении, когда и чем питаться, надо разделить понимание этого заболевания по формам:

  1. Острый гастрит – резко проявляется на фоне переедания, переизбытке острой и тяжелой пищи, употребления спиртных напитков и курения.
  2. Хронический гастрит – развивается в процессе неоднократно перенесенных острых форм без обращения к врачу.
  3. Атрофический гастрит – когда сильно воспалена слизистая оболочка желудка с резким уменьшением здоровых клеток в тканях.
  4. Гастрит при повышенном уровне кислотности – возникает в результате повышенного уровня выработки соляной кислоты. Такой диагноз опасен ожогами слизистой, эрозиями.
  5. Антацидный гастрит – при недостаточном уровне кислоты в желудочном соке.

В каких случаях можно употреблять сметану при гастрите без опасности для здоровья?

Кисломолочные продукты необходимы в рационе и полезны для организма. Изготовление сметаны из сливок путем сквашивания насыщает продукт витаминами и микроэлементами. Это важно для укрепления иммунитета, предотвращения слабой сопротивляемости вирусам. Не случайно доктора включают сметану в меню лечебных диет, в том числе и для пациентов с гастритом.

При этом в случае такого диагноза как «гастрит», сметана включается в меню с большой осторожностью.

Чем это объясняется? Основной контрдовод в том, что сметана – жирный продукт, а самое главное – она насыщена молочной кислотой.

И если заболевание развивается на фоне повышенной кислотности, то сметана однозначно противопоказана!

Почему? Сметана в таком случае может усилить воспаление и спровоцировать понос. А как следствие – боли в кишечнике, несварение, общую слабость.

Сметана при гастрите
Сметану при разных формах гастрита следует использовать с большой осторожностью, после разрешения врача

При гастрите с пониженным уровнем кислотности сметану есть можно, но только в состоянии ремиссии, когда симптомы заболевания не выражены. В периоды обострения от сметаны следует категорически отказаться на некоторое время, чтобы не спровоцировать усугубления недуга и получить сильный воспалительный процесс в желудке. За этим последуют боли в кишечнике, несварение, слабость.

Читайте также:  Эффективное средство капустный сок при заболевании гастрите

Как лучше включать сметану в рацион при гастрите?

Первое и самое важное требование – это натуральность сметаны. Поскольку это сложно проконтролировать при покупке, то лучше изучить несложный рецепт приготовления домашней сметаны. Это будет гарантией свежести и натуральности продукта. Второе требование – питаться не одной сметаной, а употреблять её как соус к другим блюдам – добавлять в салаты, супы, каши, творог и так далее.

Подытожим. Когда категорически не допускается в рационе сметана при гастрите:

  • При диагнозах «острый гастрит» или «хронический гастрит» с повышенной кислотностью;
  • При любой форме гастрита в периоды обострения.
Полностью излечить гастрит удается крайне редко, такова сложная природа этого заболевания, а вот не допускать обострений и сглаживать состояние – вполне возможно, если соблюдать диету.

Особенности питания при смешанном гастрите, разрешена ли сметана?

Есть среди всех разновидностей гастрита такой, как смешанный гастрит, что это такое, и каковы особенности меню при таком диагнозе?

Смешанный гастрит – это болезнь, в которой перемешались симптомы нескольких подвидов гастрита (острого, хронического, поверхностного, атрофического и т. д.). В диагнозе могут прослеживаться от двух до четырех подвидов этого недуга.

Какова диета при смешанном гастрите и допустима ли сметана в меню?

Противопоказания по питанию те же самые, что перечислены выше для других форм гастрита, но есть и особенности. Учитывая сложный характер данного типа гастрита, а значит – смешение разных поражений слизистой (воспалительные, эрозивные, атрофические), ужесточаются и требования к меню больного.

Питание таким пациентам показано дробное с пищей, не раздражающей слизистую оболочку желудка.

Есть нюансы, связанные с кислотностью желудка (гиперацидный гастрит).

Питание пациентов со смешанным гастритом на фоне повышенной кислотности желудка

Показано:

  • Стол №1;
  • Выпивать всегда за час до еды стакан теплой «боржоми»;
  • Дробное питание, не менее 6 раз в день;
  • Маленькие порции;
  • Пища, приготовленная на пару или отварная, хорошо измельченная;
  • Нежирное мясо (птица, кролик, ягненок);
  • Нежирная рыба (например, треска, минтай, судак, хек);
  • Молоко и творог малой жирности;
  • Соки и компоты из сладких фруктов и ягод;
  • Пить перед ночным сном стакан молока.
Читайте также:  Блюда и пюре из картофеля при гастрите — польза, показания, предосторожности

Запрещено:

Питание при смешанном гастрите

  • Слишком горячая или слишком холодная еда;
  • Кисломолочные продукты, в том числе – сметана;
  • Колбасные и копченые продукты;
  • Капуста, редис и бобовые культуры;
  • Всякие грибы;
  • Продукты, содержащие грубые волокна (например, хлеб грубого помола) или нарезанные крупно;
  • Острые, жирные, перченые и сдобренные специями блюда;
  • Мясные бульоны;
  • Свежая выпечка;
  • Курение и любой алкоголь.

Питание пациентов со смешанным гастритом на фоне пониженной кислотности желудка

Показано:

Питание при гастрите

  • Стол №2;
  • Выпивать перед едой стакан «боржоми» не теплее 25 °с;
  • Допускаются более крупно измельченные продукты, не типа «пюре»;
  • Жареная пища, но без панировки;
  • Тушеное и отварное нежирное мясо;
  • Котлеты и тефтели из мяса и рыбы;
  • Мясные бульоны, уха;
  • Овощные салаты;
  • Соки и компоты из сладких фруктов и ягод.

Запрещено:

  • Слишком горячие или слишком холодные блюда;
  • Острые приправы и соусы;
  • Копченые и консервированные продукты;
  • Продукты, долго перевариваемые желудком (сладкие и жирные продукты, жирные мясо и рыба, копчености и т.д.).

Какого бы вида не был смешанный гастрит, он требует внимательного наблюдения медицинскими специалистами, соблюдения строгих правил питания и образа жизни.

Ссылка на основную публикацию